|
|
Mosselen Met Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 mosselen per persoon, 200gr. boter, 1 geplet lookteentje, 1 fijngsneden sjalot, peper, 1kfl.gehakte dragon, 2kfl. gehakte bieslook, 3kfl. gehakte petereselie, wat paneermeel
Voorbereiding:
De mosselen koken
Bereidingswijze:
Zachte boter mengen met de kruiden, in folie tot een rolletje draaien dichtvooiwen en laten opstijven in de keolkast
Mosselen uit de schelp halen
schelpen halveren en spoelen
de schelpen terug vullen met 1 mossel, bestrijken met de kruidenboter, bestrooien met paneermeel en laten gratineren
opdienen met warm stokbrood
|
|
|